รายละเอียด
อาหารพื้นบ้าน"บ้านสวนพอเพียง" เน้นผักปลอดสารพิษ ที่มีในชุมชน และ ปลาเป็นหลักในการทำอาหารต้อนรับนักท่องเที่ยว น้ำพริกหลากหลายรูปแบบ -ที่เด่นที่สุดคือ น้ำชุบโจร ซึ่งแตกต่างจากที่อื่นโดยการใช้น้ำส้มจากแทนการใช้มะนาว วัตถุดิบทุกชนิดนำมาซอยหรือสับละเอียดแทนการตำ กะปิย่างไฟจนหอม ต้องขยำด้วยมือถึงจะได้รสชาติ คู่กับผักต้ม ไข่ต้มยางมะตูม เมนูที่ทุกคนมาแล้วต้องทานคะ -แกงส้มหน่อธูปฤษีใส่ส้มเถาว์คัน ซึ่งเป็นวัชพืชที่มีอยู่มากในชุมชน เมื่อนำมาเป็นเมนูแกงส้ม3เดือด คือให้เดือด3ครั้งแล้วค่อยๆใส่วัตถุดิบแต่ละตัวลงไป ถึงจะได้รสชาติที่อร่อย กินคู่กับปลาแดดเดียว.. -ขนมจีนผู้ช่วย ที่ใครๆมาแล้วต้องไม่พลาด ผักหาได้จากชุมชน นำแกงอร่อยเข้มข้น ใช้เคยปลา เคยกุ้ง ทำเองในชุมชน
รายการอาหาร
- น้ำชุบโจร
- แกงส้มหน่อธูปฤษีใส่ส้มเถาว์คัน
- ข้าวเหนียวมะม่วง
- ส้มตำหมูยอข้าวโพดไข่เค็ม
- แกงกะทิหอย
- ข้าวผัดพริกรวมมิตร
- แกงส้ม
- ชุดน้ำพริกและเครื่องเคียง
- แกงกะทิไก่
- ข้าวผัดไก่
- ปลาทอดและเครื่องเคียง
- ปลาทอด
- คะน้าลวกผัด
- กุ้งแช่น้ำปลา
- ผัดผักบุ้ง
- ส้มตำปูปลาร้า
- ขาหมู
- ปลาทอด
